去解馋吧!带你领会济宁地道美食——哑巴馄饨

更新时间:2019-04-12      

  时代正在变,济宁正在变,现现在的济宁跻身了全国沉点城市,济宁有了许很多多新的小吃,新的小店,人们的口胃也挑剔起来,不外,现在仍是有很多的老济宁人喜爱着那碗三十六年不变的哑巴馄饨。

  其时一句打趣线年代时,声远舞台是济宁最热闹的的处所,附近就是华联商厦,哑巴一家每天出摊到风满楼酒家。

  从春到秋,从夏到冬,从1980年到2016年,三十六年间,哑巴馄饨正在济宁几乎家喻户晓,而阿谁烧饭的年轻哑巴慢慢年事已高,摊子和老字号由家人接了下来,而哑巴也正在家赡养。

  1980岁首年月春,哑巴一家长幼从安庆来到济宁岱庄,开初做起成衣,不意成衣欠好当,布料上涨底子没钱赔。那时候烧火做饭用的是土锅,饭烧出来浓喷鼻四溢,哑巴年轻时烧的一手好饭,引得邻人四坊前来试尝,邻人吃着烧好的饭菜,一边取哑巴的家人扳话,谈及现在成衣铺没钱赔,为生计忧愁......

  山东人酷好白面馒头,大饼,壮馍。对馄饨这种汤类面食领会十分稀少,哑巴一家感觉抓住了商机,起头摆馄饨摊。哑巴的馄饨源自安庆,颇有安庆风味。每次出摊都是人山人海,生意十分红火,从早到晚,忙到晚上还要紧着回家擀馄饨皮,一家人忙的不亦乐乎。就如许,生意红火逐步也就有了名气。

  相关链接: